Čtvrtek 2. března 2023 (aula MENDELU)
DEN S MLÉKEM NA MENDELU:
9:00 – 9:15 Zahájení konference, přivítání účastníků, úvodní slovo
9:15 – 10:50 První blok vyžádaných přednášek
-
Samková E. (JČU, České Budějovice): Význam sýrů ve výživě lidí (9:15 - 9:50) SOUBOR KE STAŽENÍ
-
Kopáček J. (ČMSM): Současný stav světového mlékárenství a sýrařství (9:50 - 10:20)
-
Hanuš O. (VÚM, Praha): Nebakteriální mastitidy v chovech dojnic (Hanuš O., Seydlová R., Morávková M., Kucharovičová I., Babák V., Roubal P., Nejeschlebová H., Klimešová M., Jedelská R.) (10:30 - 10:50)
11:00 – 12:50 Druhý blok vyžádaných přednášek
-
Buňka F. et al. (Univerzita obrany, Brno): Aplikace dynamické oscilační reometrie v mlékárenském výzkumu a průmyslové praxi (Buňka F., Pětová M., Salek R.N.) (11:00 - 11:15)
-
Elich O. (VÚM, Praha): VÚM - vývoj mlékárenského výzkumu (11:15 - 11:30)
-
Jarošová A. (MENDELU): Studie rizika přenosu ftálátů při dojení mléka (11:30 - 11:45)
-
Matějová H. et al. (MU Brno): Mýty o mléce a mléčných výrobcích (Poništová D., Matějová H. Kapounová, Z.) (11:45 - 12:00)
-
a zahraniční host dr hab. inż. Bartosz Sołowiej (University of Life Sciences in Lublin/Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie - Polska)
-
Zde je odkaz na YOUTUBE, kde je možné sledovat tuto akci ze záznamu.
-
Zde je odkaz na fotogalerii MENDELU (pro přihlášené přes UIS).
Organizační tým Dne s mlékem na MENDELU
-
doc. Ing. Libor Kalhotka, Ph.D. (MENDELU, AF, ÚTP) - garant akce
-
doc. Ing. Miroslav Jůzl, Ph.D.
-
doc. Ing. Daniel Falta, Ph.D.
-
Ing. Jana Zemanová, Ph.D.
-
Ing. Růžena Vávrová
-
Ladislava Pospíšková
Den s mlékem na MENDELU je určen pro studenty, odbornou i laickou veřejnost. Vstup na Den s mlékem na MENDELU je pro registrované zájemce zdarma, prosíme o vyplnění přihlašovacího formuláře k Ingrovým dnům 2023, pokud přihlašujete větší skupinu, prosíme o zaslání seznamu emailem mleko@mendelu.cz, s vyznačením garanta (vedoucího) skupiny, kterému budou sděleny informace k rozeslání přihlášené skupině. Jakékoliv dotazy zodpovíme na emailu mleko@mendelu.cz. Těšíme se na setkání.
Den s mlékem na MENDELU je výsledkem projektu OPVK Č. 1.07/2.3.00/09.0081 s názvem: KOMPLEXNÍ VZDĚLÁVÁNÍ LIDSKÝCH ZDROJŮ V MLÉKAŘSTVÍ.
Konsorcium zapojených partnerů:
-
Mendelova univerzita v Brně,
-
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích,
-
Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o. (Rapotín),
-
Výzkumný ústav mlékárenský, s.r.o. (Praha)