Čtvrtek 2. března 2023 (aula MENDELU)

DEN S MLÉKEM NA MENDELU:

9:00 – 9:15 Zahájení konference, přivítání účastníků, úvodní slovo

9:15 – 10:50 První blok vyžádaných přednášek

Samková E. (JČU, České Budějovice): Význam sýrů ve výživě lidí (9:15 - 9:50) SOUBOR KE STAŽENÍ
Kopáček J. (ČMSM): Současný stav světového mlékárenství a sýrařství (9:50 - 10:20)

Hanuš O. (VÚM, Praha): Nebakteriální mastitidy v chovech dojnic (Hanuš O., Seydlová R., Morávková M., Kucharovičová I., Babák V., Roubal P., Nejeschlebová H., Klimešová M., Jedelská R.) (10:30 - 10:50)

11:00 – 12:50 Druhý blok vyžádaných přednášek

Buňka F. et al. (Univerzita obrany, Brno): Aplikace dynamické oscilační reometrie v mlékárenském výzkumu a průmyslové praxi (Buňka F., Pětová M., Salek R.N.) (11:00 - 11:15)
Elich O. (VÚM, Praha): VÚM - vývoj mlékárenského výzkumu (11:15 - 11:30)
Jarošová A. (MENDELU): Studie rizika přenosu ftálátů při dojení mléka (11:30 - 11:45)
Matějová H. et al. (MU Brno): Mýty o mléce a mléčných výrobcích (Poništová D., Matějová H. Kapounová, Z.) (11:45 - 12:00)
a zahraniční host dr hab. inż. Bartosz Sołowiej (University of Life Sciences in Lublin/Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie - Polska)

Organizační tým Dne s mlékem na MENDELU

Den s mlékem na MENDELU je určen pro studenty, odbornou i laickou veřejnost. Vstup na Den s mlékem na MENDELU je pro registrované zájemce zdarma, prosíme o vyplnění přihlašovacího formuláře k Ingrovým dnům 2023, pokud přihlašujete větší skupinu, prosíme o zaslání seznamu emailem mleko@mendelu.cz, s vyznačením garanta (vedoucího) skupiny, kterému budou sděleny informace k rozeslání přihlášené skupině. Jakékoliv dotazy zodpovíme na emailu mleko@mendelu.cz. Těšíme se na setkání.